食に関する情報全般。特に料理に関する話題や、グルメ情報などについて話題を発信していきます。食べることは人間にとって一番大事なことだと思うので、私の食欲同様貪欲に情報を追求していきたいと思います。
食 自作のカスピ海ヨーグルトが固まらないで失敗してた３つの原因判明
以前、ヨーグルトメーカーを使って作ったものの失敗したやつの取り扱いについて記事を書かせていただいたことがありました。
あれからだいぶ年月は経過しましたが、最近うちの奥さんが「フジッコのカスピ海ヨーグルトの種菌」なるもの...
食 調理師免許で実技免除になる場合ってあるの？意外と知らない驚きの事実
春先のこの時期、高校3年生は受験など進路に関する重要な時間を過ごされている方も多いと思いますが、私の会社の同僚の息子さんがちょうど高校3年で現在高校卒業後の進路のことで悩んでいるとのこと。
大学進学...
食 ノンフライポテトチップス市販品人気おすすめ商品一覧
近年全国的に健康志向が強くなり、以前は何も考えずに食欲にまかせて食べていた食品の中に「健康によろしくない」という理由で、その存在そのものを敬遠される食べ物が数多く出てきています。
今回はそのような食べ物の一...
食 発酵食品で和食でないもの一覧：海外にもこれだけある発酵食品！
近年海外各国で発酵食品が多い国として、私達の日本はかなり知名度が上がっているようです。
つい最近だったと思うのですが、テレビ東京の「世界！ニッポン行きたい人応援団」という番組でぬか漬けが好きな外国人の方が日本にこられて...
食 お弁当用抗菌シートの効果を引き出すための方法
6月に入ってこれから数ヶ月にわたり私達が住む日本は高温多湿の季節に突入していきます。
高温多湿となると、私達が日常的に摂取する食品は腐敗速度速くなり、さらに細菌などの繁殖スピードも早くなります。
この状況...
食 遠足に持っていきたいお菓子ランキング：私が子供の頃のベスト１５
先月のこと、子供が遠足に行くから今から「おやつ」を買いに行ってくると飛び出して行って１時間ほどで帰ってきました。
おやつを買いにいったのが
コンビニ（笑）
お...